Отличная закуска на все случаи жизни: для большой компании и даже под пиво!
Ингредиенты:
Капуста — 1 Штука
Мука — 1 Стакан
Дрожжи — 5 Грамм
Масло подсолнечное — 0,5 Стакана
Молоко — 150 Миллилитров
Сахар — 1 Чайная ложка
Майонез — 3 Ст. ложки
Зелень, специи — По вкусу
В подогретом молоке разводим дрожжи с сахаром.
Добавляем муку в размере 2 ст. ложек и слегка перемешиваем.
Оставляем в теплом месте до увеличения опары - примерно 30-40 минут.
Далее добавляем остаток муки и майонез. Доводим до однородности и снова отправляем емкость с содержимым в теплое место на час-два. Делаем соус: хорошенько перемешиваем майонез с измельченным чесноком и укропом.
Отвариваем капусту не более 6-8 минут в хорошо соленой воде и разбираем на соцветия.
Опускаем в тесто и особенно аккуратно перемешиваем.
В разогретом масле жарим с двух сторон.
До золотистого цвета.
Дайте жиру стечь с готовой цветной капусты в тесте. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий