Рецепты от затейника: украшаем салат

Показаны сообщения с ярлыком украшаем салат. Показать все сообщения

пятница

Салат "Березка"

Мой самый любимый новогодний салат. Делаю его каждый год. И вот в этом году нашла это фото на просторах интернета - очень красивое оформление салата. И салат сам по себе заслужил вашего внимания 😊
Правда - очень просто и вкусно 👍

САЛАТ "БЕРЁЗКА"
Лёгкий и очень простой в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриное филе — 300 гр., ● шампиньоны свежие — 300 гр., ● яйцо — 5 шт., ● огурец маринованный — 5-6 шт., ● майонез, ● лук зеленый — 50 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Яйца также сварить. Мелко нарезать огурец. 1 слой — выкладываем обжаренные с луком грибы. 2 слой — нарезанная кубиками куриная грудка. Перемазываем майонезом. Сверху натираем белок на крупной терке. 3 — выкладываем огурцы. Перемазываем. 4 — натираем желток на мелкой терке и украшаем. Рисуем майонезом ствол березки. Черные полосочки делаем из нарезанных маслин. Мелко шинкуем зеленый лук. И делаем листву березке.

четверг

Новогодний салат с говядиной

В этом году я буду готовить этот салат с говядиной на новый год. Почитала я отзывы про этот салат с говядиной, учла любовь моего мужа к говядине в принципе, плюсом также оказалось , что этот салат с говядиной готовится ну очень просто и быстро - и вуаля !
Этому салату быть на моем новогоднем столе :)
Оцените и вы этот рецепт салата с говядиной :)

Рецепт взят с сайта https://www.povarenok.ru/recipes/show/110334/

Ингредиенты для "Салат "Гвардейский"":

Говядина(филе, без жира и пленок) —500 г
Лук репчатый(средний) —6 шт
Масло растительное—5 ст. л.
Уксусная эссенция—1 ст. л.
Вода—20 ст. л.
Томатная паста—3 ст. л.
Перец черный—1/2 ч. л.
Перец красный жгучий—1/2 ч. л.
Чеснок(небольшие) —5 зуб.
Перец душистый(белый, красный, черный, душистый)

Рецепт "Салат "Гвардейский"":

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Развести уксусную эссенцию (70%) в воде и залить наш лук на 50-60 мин. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Говядину отварить до готовности в подсоленной (хорошо) воде с добавлением лаврового листа и перца-горошка (желательно разного: черного, душистого, белого, красного). Остудить прям в бульоне, затем вытащить из бульона и разобрать на волокна (можно порезать брусочками), но разобранный на волокна салат получается намного нежнее.

В чашку сложить замаринованный лук и отварное мясо.

На сковороде раскалить растительное масло, добавить томатную пасту, перец черный и красный, обжарить пару минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс и обжарить еще пару минут.